Это универсальный крем, который не может не получиться. Используйте его в выпечке, эклерах, десертах, либо добавьте немного ванильной эссенции, какао или кофе, или свежих ягод, и подавайте в вазочках на десерт. Делается он двумя простыми этапами.
Время приготовления: 15 мин
Ингредиенты: На примерно 500 г:
2 ст молока (или сливок)
2 яйца (или 3 желтка)
3 ст л муки (или кукурузного крахмала)
1 ст сахара (я брала сахарную пудру)
1/2 ст. л. ванильной эссенции или ванильный сахар на кончике ножа (optional)
Слив. масло – 150-200 гр. (optional)
Орехи (optional)
Ингредиенты: На примерно 500 г:
2 ст молока (или сливок)
2 яйца (или 3 желтка)
3 ст л муки (или кукурузного крахмала)
1 ст сахара (я брала сахарную пудру)
1/2 ст. л. ванильной эссенции или ванильный сахар на кончике ножа (optional)
Слив. масло – 150-200 гр. (optional)
Орехи (optional)
Инструкции:
1) 1 ст молока + 2 яйца + 3 ст л муки перемешать. В смеси могут остаться комки, но не обращайте на них внимания - они разойдутся в конце.
2) 1 ст молока + 1 ст сахара соединить в кастрюле и довести до медленного кипения.
3) В кипящую смесь (2) влить (1), и довести до кипения, постоянно помешивая. Выключить, и не переставать помешивать - через несколько минут крем готов. Крем будет как путинг.
Если вы решили добавить Сливочное масло, то масло нужно взбить в одельной миске и лошкой за лошкой постепенно добовлять остывший крем (путинг).
В готовый крем вмешиваем ваши любимые орехи как например мелко доблиные грецкие орехи, алмондс, итд.
1) 1 ст молока + 2 яйца + 3 ст л муки перемешать. В смеси могут остаться комки, но не обращайте на них внимания - они разойдутся в конце.
2) 1 ст молока + 1 ст сахара соединить в кастрюле и довести до медленного кипения.
3) В кипящую смесь (2) влить (1), и довести до кипения, постоянно помешивая. Выключить, и не переставать помешивать - через несколько минут крем готов. Крем будет как путинг.
Если вы решили добавить Сливочное масло, то масло нужно взбить в одельной миске и лошкой за лошкой постепенно добовлять остывший крем (путинг).
В готовый крем вмешиваем ваши любимые орехи как например мелко доблиные грецкие орехи, алмондс, итд.