Шоколадно-банановый торт без выпечки
200г печенья (например, «К чаю»)
50г сливочного масла
400мл сметаны/плавленный сыр (cheese cream)
½ стакана молока
4 ст.л. сахара
3 ст.л. с горой какао порошка
1 упаковка желатина (10г),
2 банана.
- Печенье измельчить в блендере. Масло растопить на водяной бане. Смешать измельченное печенье с маслом.
- Разъемную форму (20см) выстелить пергаментом для выпечки. Высыпать туда печенье, утрамбовать и поставить минут на 15 в холодильник.
- Желатин залить 4 ст.л. воды комнатной температуры на 15 минут.
- Сметану смешать с 2 ст.л. сахара. Я использовала плавленный сыр (cheese cream) за место сметанны, потому-что сметана очень кислит.
- Сварим горячий шоколад. Для этого смешаем 2 ст.л. сахара, какао и молоко. Поставить эту смесь на ооочень маленький огонь и варить, непрерывно помешивая, 2-3 минуты.
- Чуть остывший шоколад смешать со сметаной. Желатин подогреть на водяной бане до полного растворения, но не кипятить! Добавить желатин к сметане и хорошо перемешать.
- Бананы перерезать вдоль и уложить их на застывший корж.
- Вылить сверху крем. (всё вылить into 8" pan). И поставить торт в холодильник на 4-5 часов, а лучше на ночь.
- Вынуть торт из формы, снять бумагу и украсить на свой вкус.